Espressomaschinen ModellvariantenEspressomaschinen lassen sich unterteilen in Dampfdruck- und Pumpendruck-Espressomaschinen. |
Dampfdruck-Espressomaschine
Dampfdruck-Espressomaschinen (Gegensatz: Pumpendruck-Espressomaschinen) sind preiswert und lassen sich rasch und mühelos bedienen. Es gelingt ihnen allerdings nur sehr selten, einen gleichmäßigen Druck bei gleichzeitig optimaler Brühtemperatur zu erzeugen. Das Ergebnis: ein bitterer Espresso-Shot.
Espressomaschinen für die Herdplatte (Espressokanne, Caffetiere oder Macchinetta) können daher für den regelmäßigen häuslichen Gebrauch nicht empfohlen werden, eignen sich aber ideal für das mobile Espressovergnügen (Camping etc.).
Mehr zu Dampfdruck-Espressomaschinen.
Pumpendruck-Espressomaschinen
Pumpendruck-Espressomaschinen sind etwas kostspieliger, erzeugen jedoch in der Regel einen gleichmäßigeren Druck als Dampfdruck-Espressomaschinen. Auch durchläuft das Wasser das Mahlgut in leicht kühlerem Zustand, d. h. bei für Espresso optimaler Brühtemperatur.
Bei korrektem Gebrauch erhält man mit diesen Espressomaschinen einen weitaus besseren Espresso.
Mehr zu Pumpendruck-Espressomaschinen.
Seite drucken
Seite weiterempfehlen